Подготавливает основную продукцию, входящей в меню, и готовит обеды для персонала предприятия строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; Соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков хранения продуктов; Отпускает готовые блюда; Заранее делает заготовки для продукции из меню на следующий день;