Контроль за выгрузкой сырого и обезжиренного молока Перемешивание о охлаждение нормализованного молока перед подачей на установку составления смесей Подготовка компонентов для приготовления смесей, контроль температурного режима Работы на варочной станции, проводить контроль работы генератора подготовки ледяной воды Санитарная обработка и мойка закрепленного оборудования.